贵州，一山有四季，十里不同天。独特的水土气候，成就了“黔地无闲草，夜郎多灵药”的美誉。特有的地质环境为菌类和中草药材提供了优良的生长环境，这片土地也享受着大自然馈赠的“厚礼”。
鸡枞菌
图片来源：贵州省文化和旅游厅
俗称“伞把菇”，也叫做“三八菇”。鸡枞菌大都是三五成群地生长，与白蚁窝相伴。肉质肥厚，质细丝白，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高。
羊肚菌
世界四大野生菌之一的羊肚菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌富含蛋白质、多种维生素及多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。
竹荪
图片来源：贵州省文化和旅游厅
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2000年，织金县就已被授予“中国竹荪之乡”的称号，当地出产的竹荪被称为“雪裙仙子”“菌中皇后”，煲汤的时候放上三四根，就算再不放其他调料，也能鲜味十足！
猴头菇
图片来源：六枝融媒
猴头菇，因外形呈头状或倒卵状，形似猴头而得名，是历代宫廷贡品。其菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中之荤”之称。它有很好的滋补作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。
天麻
天麻佳品产贵州，贵州天麻数大方。2008年，大方县就被命名“中国天麻之乡”。天麻又名定风草，中医认为天麻具有息风、止痉、祛风除痹的功效。天麻蒸蛋、天麻乌鸡汤、天麻猪脑……以天麻为食材制作的药膳种类很多，不同人可以按需食用。
铁皮石斛
铁皮石斛，我国民间传说为“九大仙草之首”，素有“药中黄金”的美称，喜欢在温暖潮湿、半阴半阳的环境下生长。石斛除了可以与鸡肉、骨头等一起炖煮入菜外，还可用来泡酒或者用开水冲泡加入蜂蜜饮用。
00:36黔贵大地的崇山峻岭之间孕育了数不尽的珍馐美馔，热爱这片土地的贵州人从未停止过探索山林中的宝藏。这个春日，跟随《贵州盛宴》（第二季）一起走入林间，品山珍美味！
