在中国,有句老话:“一年之计在于春”,这也是因为春天是一个非常重要的季节,特别对于孩子的成长发育来说更是如此。春天气温温暖,空气清新,适合孩子们多参加户外活动,保证充足睡眠,多吃新鲜蔬菜和补充蛋白质,这都有助于孩子们健康成长,更聪明地面对学习和生活。此外,春天还有一个秘诀,就是多喝汤。下面介绍四种春季适宜的汤品,不仅味美营养丰富,更能让孩子健康成长。
鱼头豆腐汤
食材
鲜鱼头
豆腐
姜片
香菜
盐
步骤
将鲜鱼头洗干净后去鳞、去鳃、去内脏,切成块状备用。
豆腐切成大小适中的块状,姜片切成薄片备用。
将一锅水烧开,把鱼头块放入锅中焯水去腥,捞出备用。
把焯好水的鱼头块、豆腐块、姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢煮煮至豆腐入味,鱼头熟烂,大约需要20分钟左右。
最后,加入适量盐调味,撒上香菜即可。
鱼头豆腐汤富含蛋白质、钙质等营养成分,对孩子的成长发育非常有益。
裙带菜瘦肉汤
食材
猪里脊肉
裙带菜
姜片
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盐
步骤
将猪里脊肉洗净,切成块状备用。
裙带菜洗净,切成适当大小备用。
将一锅水烧开,放入猪瘦肉焯水去腥,捞出备用。
把焯好水的猪瘦肉、裙带菜、姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢煮煮至猪肉熟烂,裙带菜入味,大约需要30分钟左右。
最后,加入适量盐调味即可。
贴心提示
这道菜小心放盐过多,太咸对孩子骨骼发育不利。
清炖胡萝卜羊肉汤
食材
羊肉块
胡萝卜
姜片
盐
步骤
羊肉块洗净,焯水去腥备用。
胡萝卜去皮洗净,切成大小适中的块状,姜片切成薄片备用。
将焯好水的羊肉块、胡萝卜块、姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢煮煮至胡萝卜入味,羊肉熟烂,大约需要1个半小时左右。