chơi tài xỉu luôn thắng(www.84vng.com):新北五寮创生嘉年华 山客再现

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荣获全球中华文化艺术客家文化薪传奖的郭敏昌及其团队,以在地食材打造新北市五寮客庄风味餐桌。

新北市客家事务局6日在三峡五寮国小举办「五寮创生嘉年华」,彰显创生团队于「打造北北基客家第一庄─山客再现驻地计画」1年以来长期蹲点、深耕的成果,透过「创生特展」、「客庄餐桌」、「质感课程」与「特色市集」开启更多人对客家聚落的认识与想像。

客家局推动「打造北北基客家第一庄─山客再现驻地计画」,至今届满1年,参与计画的地方创生团队挖掘许多五寮客庄山林珍贵历史、人文及产业风土资本,昨结合五寮国小亲子日,举办五寮创生嘉年华。

客家局长林素琴表示,三峡五寮里拥有超过6成客家人口,不仅是新北市客家族群人口密度最高邻里,更是市府极力推广的客庄重点区域,历经历史流变、族群迁徙及与独特地景地貌交互影响,逐步形成「客家孤岛」情势,为全台各地拥有相似背景的客家庄,起了关键性参考价值。

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五寮创生成果展意义不凡,透过「五寮走读」、「在地食农创生讲座」等与地方深度连结的知性课程,展现客家庄人文风土特色。不仅归纳出五寮历经时代变迁、逐步清晰的历史定位,更透过人、地、产的整合及嘉年华形式包装,让外界对五寮有更深一层认识。

另外,邀请全球中华文化艺术客家文化薪传奖得主郭敏昌、三峡在地厨艺达人钟雨芯联手,以五寮在地绿竹笋、桂竹笋结合三峡黑猪、土鸡及碧螺春等在地食材,打造深具地方特质的「五寮客庄风味餐桌」,来呼应「大师领青创」的核心思维。

在质感课程方面,规画结合在地生态、考量地方需求的实作工作坊,包含陶冶艺术涵养的植物流体和泥板画,与在地达人领军的「小黑蚊万用膏」课程,将地方创生落实生活,传递五寮丰沛的发展潜质及地方魅力。

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